Bicchieri monouso: plastica, carta o compostabili dopo la SUP

Per le bevande calde il bicchiere monouso giusto è in carta con rivestimento interno compostabile in PLA, da 80-100 ml per l'espresso e 200-250 ml per tè e cappuccino; per le bevande fredde è il bicchiere in PLA trasparente, rigido come la plastica ma compostabile secondo la norma EN 13432, da 200 ml per l'acqua e 400-500 ml per la birra. La direttiva SUP, recepita in Italia con il D.Lgs. 196/2021, non vieta i bicchieri di plastica: vieta quelli in polistirene espanso, impone sugli altri la marcatura con la tartaruga e chiede di ridurne il consumo, ed è per questo che il mercato è passato a carta e bioplastiche. Questa guida spiega cosa è vietato davvero, come si leggono rivestimenti e certificazioni, quale bicchiere serve per ogni bevanda e come si smaltisce.

Cosa dice la SUP sui bicchieri monouso: vietati, marcati, da ridurre

La direttiva (UE) 2019/904 sulla plastica monouso (SUP, Single-Use Plastics) tratta i bicchieri per bevande in modo diverso da piatti, posate e cannucce, e il D.Lgs. 196/2021, in vigore dal 14 gennaio 2022, la applica in Italia con un'eccezione per il compostabile.

La marcatura è quella del regolamento di esecuzione (UE) 2020/2151: sui bicchieri con parte in plastica, dal 3 luglio 2021, compare il pittogramma con la tartaruga e la scritta «plastica nel prodotto» o «prodotto in plastica». Un bicchiere di carta con rivestimento in polietilene la porta; un bicchiere in PLA certificato compostabile, in Italia, ricade nell'eccezione. Il quadro completo, con i prodotti vietati e l'eccezione, è nella guida sui piatti e stoviglie monouso e la normativa SUP.

Cosa arriva con il regolamento imballaggi

Il regolamento (UE) 2025/40 sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio (PPWR) si applica dal 12 agosto 2026 e aggiunge obiettivi di riutilizzo per il settore della somministrazione (HORECA) dal 2030, oltre a requisiti di riciclabilità e di contenuto riciclato: chi compra bicchieri per un bar o una mensa vedrà nei prossimi anni crescere l'offerta di bicchieri riutilizzabili e di sistemi di deposito accanto al monouso.

Bicchieri in carta: il rivestimento decide tutto

Un bicchiere di carta per bevande calde è cartoncino da 170 a 350 g/m² con un rivestimento interno che lo rende impermeabile: senza, si inzuppa in pochi minuti. Il rivestimento non si vede e va letto nella scheda.

La certificazione di compostabilità vale per il bicchiere intero, rivestimento compreso, e si riconosce dai marchi degli enti di certificazione (per esempio il logo con la piantina di TÜV Austria, la scritta «OK compost INDUSTRIAL» o il marchio Seedling di European Bioplastics) con il numero di certificato. PEFC e FSC certificano invece l'origine della cellulosa da foreste gestite in modo responsabile: un bicchiere può essere PEFC con rivestimento in PE, e allora non è compostabile. La doppia parete o la fascetta in cartoncino ondulato servono per tenere in mano un bicchiere da 250 ml di tè senza scottarsi; per l'espresso il monoparete basta.

Bicchieri in PLA: la plastica compostabile per il freddo

Il PLA (acido polilattico) è una bioplastica ottenuta da amido di mais o canna da zucchero, trasparente e rigida come il polistirene cristallo o il PET: è il bicchiere da acqua, bibite, birra alla spina e cocktail. Il suo limite è la temperatura: la transizione vetrosa del PLA è intorno ai 60 °C, quindi con una bevanda calda o lasciato in auto d'estate si deforma. Per i coperchi delle bevande calde esiste il CPLA (PLA cristallizzato, spesso opaco), che regge temperature più alte del PLA trasparente.

Cosa dice la norma EN 13432

La norma UNI EN 13432 definisce un imballaggio compostabile in impianto industriale: si disintegra per almeno il 90% in frammenti sotto i 2 mm entro 12 settimane, si biodegrada per almeno il 90% entro 6 mesi (180 giorni), non contiene metalli pesanti oltre i limiti e il compost risultante non danneggia le piante. È una prova di laboratorio riferita al compostaggio industriale: un bicchiere in PLA nel compost del giardino resta intero per anni, e va nell'organico comunale, dove i gestori lo accettano se certificato. Le posate seguono la stessa logica, come spiega la guida sulle posate monouso in legno, plastica riciclata o compostabili.

Quale bicchiere per ogni bevanda e ogni contesto

Per un evento grande il calcolo delle quantità, con il margine perché i bicchieri sono l'oggetto che si usa più volte a persona, è nella guida sui monouso per eventi grandi: quanti pezzi calcolare; tovaglie e tovaglioli abbinati nella guida su tovaglie e tovaglioli monouso per eventi.

Sfusi o imbustati, in fila o in dispenser

I bicchieri sfusi in colonne da 50 o 100 sono la scelta per bar, mense e distributori, dove il dispenser li protegge; i bicchieri imbustati singolarmente servono per camere d'albergo, sale d'attesa, fiere e ovunque il bicchiere resti esposto a lungo prima dell'uso. Per la sala riunioni una colonna di bicchieri in carta da 200 ml accanto alla brocca costa meno di qualunque alternativa e non lascia bicchieri di vetro da lavare.

Come si smaltisce ogni bicchiere

Le regole cambiano da Comune a Comune e la scheda del prodotto dice cosa è certificato, non cosa accetta il gestore: in un ufficio o in un evento, un cartello sopra i bidoni con il bicchiere in uso e il bidone giusto evita che il PLA finisca nella plastica e la carta con PE nella carta.

Errori da evitare

1. Comprare bicchieri in PLA per il caffè. Il PLA rammollisce vicino ai 60 °C; per il caldo serve la carta con rivestimento.
2. Leggere «PEFC» come «compostabile». PEFC riguarda la foresta, EN 13432 il fine vita: servono entrambi o si sceglie con cognizione.
3. Mettere il bicchiere in PLA nella plastica. Contamina il riciclo del PET; va nell'organico se certificato.
4. Confondere «biodegradabile» con «compostabile certificato». Solo la certificazione EN 13432 con numero di certificato dà diritto all'eccezione italiana.
5. Comprare bicchieri da distributore senza verificare il formato. La macchina accetta un diametro e un'altezza precisi.
6. Sottodimensionare la scorta per un evento. I bicchieri si perdono e si riprendono: si calcola più di uno a persona.
7. Ignorare la marcatura con la tartaruga. Se manca su un bicchiere con rivestimento in PE, il prodotto non è conforme.

Quanto costano i bicchieri monouso

Prezzi del catalogo initpc rilevati a settembre 2026, solo prodotti disponibili; i listini cambiano nel tempo.

Prezzi del catalogo initpc rilevati a settembre 2026, solo prodotti disponibili; i listini cambiano nel tempo.

I prezzi sono per confezione e la confezione varia da 50 a 1000 pezzi: il confronto corretto è al pezzo. Fanno salire il prezzo la capacità, la doppia parete, il rivestimento compostabile certificato al posto del PE, la certificazione PEFC del cartoncino e la stampa personalizzata; la fascia alta della riga PLA è fatta di cartoni da centinaia di pezzi per eventi. Per l'ufficio la fascia bassa in carta da 200 ml basta; per il bar e gli eventi patrocinati conviene la fascia tipica in carta compostabile e PLA certificato, che evita ogni dubbio sulla conformità.

Glossario delle sigle

• SUP: direttiva (UE) 2019/904 sulla plastica monouso; in Italia D.Lgs. 196/2021.
• Parte A, B, D, E dell'allegato SUP: riduzione del consumo, divieti, marcatura, responsabilità estesa del produttore.
• Marcatura con la tartaruga: pittogramma del regolamento 2020/2151 sui prodotti con plastica.
• EN 13432 (UNI EN 13432): norma sugli imballaggi compostabili in impianto industriale; 12 settimane di disintegrazione, 6 mesi di biodegradazione.
• PLA: acido polilattico, bioplastica compostabile; transizione vetrosa intorno ai 60 °C.
• CPLA: PLA cristallizzato, più resistente al calore, usato per i coperchi.
• PE: polietilene, il rivestimento tradizionale dei bicchieri di carta.
• PEFC / FSC: certificazioni dell'origine della cellulosa, non della compostabilità.
• OK compost, Seedling: marchi degli enti che certificano la conformità alla EN 13432.
• PPWR: regolamento (UE) 2025/40 sugli imballaggi, applicabile dal 12 agosto 2026.
• HORECA: alberghi, ristoranti e bar, il settore con obiettivi di riutilizzo dal 2030.

Da dove cominciare

Per un ufficio la scelta concreta è una colonna di bicchieri in carta da 200 ml per l'acqua della sala riunioni e bicchieri da 80-100 ml con rivestimento compostabile per la macchina del caffè; per bar ed eventi carta compostabile per il caldo e PLA certificato per il freddo, con un cartello sui bidoni. L'assortimento è nella categoria Bicchieri monouso dello shop; il quadro normativo completo è nella guida sui piatti e stoviglie monouso e la normativa SUP.